TE AMO

I LOVE YOU
No se si tenerte cerca

no se si tenerte lejos

eres sal , dulce, 

amargo y picante

eres el toque perfecto

que danza al compás de mis latidos.

Pero mi fémina intuición

que irradiaba libertad

antes de conocerte

hoy te extraña tanto

deseando estoy

tener al príncipe

que de niña imagino 

entre cuentos de hadas.

Hoy veo a un hombre

lejos de  ser ideal es solo un sueño

eres real, y defectuoso

pero al saber tus imperfectos

te encuentro humano y noble 

capaz de amarme tanto

como la luz al propio sol, 

como el mar al agua,

y con chispas de dulzura

provocas una sonrisa animada 

en mis días de nostalgia

llenas de ilusiones mi existencia

y de dulce aroma  me perfumas.

Te amo en lo profundo de mi condición humana

pues el tiempo suma las caricias

que a la piel ciñe 

para después desaparecer

dejando solo lo vivido

en las paginas que tu y yo escribimos 

con nuestras pisadas al andar, por el sendero del amor.

EL CUERPO DEL DESEO

Deseo

Mi cuerpo hoy

me habla de ti

con acento silencioso

y gestos de seducción

quiero degustar de tus pasteles

decorar mi cuerpo con caramelos

 entre mis pechos turgentes hacerte perder

 en mi vientre sembrar tu amor enloquecido

entre mis muslos anclarte por siempre

y mis cabellos te cieguen con su espesura

 para conducirte yo al placer

del sabor embriagarme

y beber tu sudor

quiero olvidar esa voz que me dice

que pecado es amar

y de diablos excitarse

quiero olvidar aquel susurro

que me clama matrimonio
antes de probar 
el éxtasis de tu amor

quiero ser esa paloma

y te alimentes de mi amor
los instantes que escojas
para soñar en el edén junto a ti.

Poema Amor por Internet

MENTIRA & AMOR

El teclado hoy soporta tanta falacia

mis ojos leyeron frases que ya presentía

es la misma yema y la misma mentira.

son hermosas palabras no lo niego

son creíbles, deseables no lo ignoro

Quisiera amarte y seas mi despertar

mi estrella, mi luz,

olvidar la oscuridad que duele hasta los huesos

pero es falso tu dulzura,

arreglas todo para que su reflejo pueda ver

valiente no eres 

¿por que no te dejas desenmascarar?

solo para mi no es tu espejismo

lo se....

Cuando tu alma llora

ni la mujer mas hermosa con su luz te calma

ni su figura de diosa logra borrar mi recuerdo

aunque sus caderas bailen al son de tus caricias

cierras tus ojos y me imaginas.

Cuando el alma tiene frió 

ni el calor mas abrazador te calienta

cuando amas el pasado 

ni el paraíso mas bello alcanzas ver,

cuando el amor es amor

cambia todo y rezetea tus recuerdos

reemplaza con la nueva brisa 

que te acaricia con delicia. 

Cuando el amor es verdadero

sientes que solo el amor te consume

te dejas abrazar con su remolino

que penetra tus poros de tibia sensación

que adormece tus sentidos

y tus besos son de miel .

Cuando el amor es sincero

se incorpora en ti

olvidas tu nombre

no recuerdas que es dolor, ni rabia,

es como si dejaras bailar tu alma al son del viento

y solo el amor 

gobierna tu existencia.

Poema a mi amigo que partió antes que yo

Quiero

Quiero recordar con nostalgia hoy 

la canción de Michael Jackon, 

recordar a un gran amigo 

que partió antes que yo; 

que soñaba con llegar a la estrella

y hoy se convirtió en recuerdo

que dejó el baile al empezar

que abandonó la marcha

antes de danzar

con el rostro maquillado 

con el cabellos liso

aquel delgado joven que pasó un día

y no volverá mas.

recordar aquella tarde 

en la plaza de Yarinacocha y Pucallpa,

con mis amigos ambientalistas, 

que de verde esperanza son sus sonrisas. 

turgentes presencias en todas las organizaciones ......

escuchar esta melodía, 

por que lejos me encuentro hoy 

por que se que estuvieron en otra marcha

por el planeta,

que generosamente aun nos soporta.

mi memoria no quiere recordar dolor alguno

pero pintaron de colores mi día

por eso esta noche

solo quiero decir gracias

a todas las personas que aparecen

que regalan su voz a mis oídos 

que reflejan a mis ojos su existencia

que mientras camino por el sendero de la vida

cruzan sus miradas en mi y me consideran amiga

y yo con mi noble voz hecho frases

hoy les digo gracias.

¿COMO DESCUBRIR UNA TRAICIÓN?

ENEMIGO SILENCIOSO

En una de mis publicaciones anteriores sobre la importancia de las recetas ancestrales, recae la importancia del modo de alimentación y forma de conservar y consumir los alimentos, resultando hasta el momento la mas rescatable y saludable, pero en la actualidad los alimentos sintéticos, como los snaks, están hechas a base de derivados de petroleo, colorantes, que para nuestro sistema digestivo y el cuerpo en general son dañinas y cancerígenas, por que el 13% de ácido clorhídrico (HCL),  ni la presencia de otros ácidos existentes de manera natural para intervenir en el proceso digestivo de nuestro estomago, les resulta imposible desdoblar estoas susrtancias sintéticas, y estas se reparten en los colegios, universidades, en fiestas socuiales o forma parte de loncheras de nuestros niños...ESTAMOS ASESINANDO A NUESTROS HIJOS, coindenandolos a una muerte lenta, a enfermedades como rinitis, esreñimientos y agudizacion de diferentes enfermedades cancerígenas.

como se darán cuenta las enfermedades y los males que padece el ser humano es producto de lo que consume, si preguntamos a las personas que viven mas de cien años, como lograron llegar a ese edad , nos dirán comiendo bien, y durmiendo bien.

gracias como siempre al DR. Obdulio Banda, por las informaciones de debate y reflexión que comparte con nosotros los colegas, y a toda la gente que tiene este tipo de programas.

la decisión esta en los ciudadanos, NO CONSUMIR, oxidantes o toxinas o radicales libres.....producen CÁNCER....

cada pais debe cuidar a sus niños...las políticas de control de calidad en una área tan delicada que son los alimentos deben ser rigurosas (como hace menos de un mes que hicieron con el control de calidad de las carnes que se exportaban del Perú al extranjero).

Cuidemos a los niños, a los hermanos, a los hijos, a los niños del Perú, son nuestro potencial.

comparto este mensaje desde este sitio...

clik en el video.

fuente: http://www.youtube.com/watch?v=XF1lQPjHNVU

¿Por que los ciudadanos protestan?

OSCURA IDEA DESTRUYE EL PAÍS AHORA

El país es uno solo, los que nacimos en este territorio, tenemos el deber de proteger, honrar y sobre todo construir,  un país que permita a nuestros hijos, desarrollar sus potencialidades y aprender a no temer a nada y decirles que todos los peruanos somos uno solo, tengamos en nuestras mentes que estamos en un constante partido de fútbol y este es ante el mundo, no entre nosotros.


El estado se creó con una idea de logar la administración de los bienes del estado; solucionar los problemas de los ciudadanos, dialogar y entender las prioridades de un pueblo o Región, teniendo en cuenta los intereses de los habitantes, y dar como válida la cosmovisión de la gente, mas no utilizar las debilidades de la población para tildar con calificativos no adecuados; por que crea conflicto.


Con esta idea quiero expresar la situación actual que acabo de observar en el noticiero "GRUPOS DE SALDADOS PARTEN A LAS ZONAS DE ............" ASUNTO: ........por sucesos anteriores Y PRESENTES, entre el secuestro a militares,muertes, problema de EMPRESAS MINERAS; ETC. PERUANOS ENFRENTÁNDOSE ENTRE PERUANOS,  ESTO IMPLICA: GASTOS: ECONÓMICO, PERDIDAS DE VIDAS HUMANAS, VIOLENCIA A LA POBLACIÓN, CONTAMINACION AMBIENTAL, DESINTERES Y DESPRESTIGIO DE LAS rEGIONES POTENCIALMENTE TURISTICOS; EN LUGAR DE PROMOVER EL TURISMO Y GENERAR DESARRROLLO.


El país esta en conflicto interno, producido por una .... ES CAPAZ DE GENERAR CONFLICTOS, ES UNA AUTODESTRUCCIÓN, FÍSICA-PSICOSOCIAL de nosotros los peruanos.....


¿EL PAÍS SERÁ CAPAZ DE AVANZAR CON ESTAS ACTITUDES DE CONFLICTOS INTERNOS?

NO, CLARO QUE  NO, LAS PERSONAS COMO NOSOTROS QUE TENEMOS LA OPORTUNIDAD DE COMPARTIR IDEAS, HAGAMOSLO DE MANERA POSITIVA, QUE AYUDE A CONSTRUIR UN PAÍS Y QUE PERMITA EL DESARROLLO DE LAS PERSONAS QUE NOS RODEAN; CUIDEMOS  A LA POBLACIÓN INFANTIL; ES EL POTENCIAL DEL PAÍS.


esperamos se solucioneN LOS conflictoS , se den cuenta que dañan a un país entero, en lugar de aportar ideas de desarrollo, paz, fraternidad entre peruanos y unirnos en una sola idea.........LOS DOCENTES COMPARTAMOS CON EL EJEMPLO UNA VIDA CAPAZ DE CAMBIAR POSITIVA MENTE OTRAS VIDAS.......

PREDICCIONES (Malthus)

Malthus predijo en 1798, que la Humanidad terminaría por hambre, porque la población crecería encima de las posibilidades de alimentación. Supuso que el crecimiento de la población es acelerado (crecimiento geométrico), mientras que la producción de alimentos aumenta según una tasa constante (lineal). ¿Era esa una predicción científica? ¿Por qué quedó falsada? ¿Podemos hoy trabajar en estas materias mejor que Malthus?

Era una proyección estocástica por ser economista se basó en datos de crecimiento demográfico, quedo falseada porque es una predicción a largo plazo, aun considero que no se debe declarar falsa.

Pero la aparición de epidemias, y el ciclo biológico del hombre de morir resta su efectividad de esta predicción; la invención del hombre por producir más y en menor tiempo (organismos genéticamente manipulados), como frutas, especies animales y vegetales, estudios avanzados para prolongar la vida del hombre es un reto constante; con el tiempo creo que se cumplirá ya que los suelos serán empobrecidos por los agroquímicos y producto de la contaminación brutal antropogénica, aparición de enfermedades producto del consumo abusivo de productos y agotamiento del agua en el planeta, el planeta se regenerara, cumpliría su ciclo y solo los insectos y células mas pequeñas podrán adaptarse por menos consumo de alimentos que requiere para vivir o simplemente son parásitos y viven en simbiosis.

El enfoque inductivista de Francis Bacon & la exigencia que plantea Carnap & Ayer

¿Qué correcciones o enmendaduras cree Ud. que serían aplicables al enfoque inductivista de Francis Bacon?

Por lo visto Bacón no llegó a captar el valor de las matemáticas como herramienta  de comprobación dentro de las investigaciones, eso le falto la aplicación de la lógica – matemática, estadística, (para las contrastaciones). Se debe considerar que tomo todo lo que perte4necia a su época y resumió el objetivo de su método en la búsqueda de la «forma» (esencia) y de la «naturaleza» (cualidades, hechos). Merecidamente, los grandes científicos de esta época se orientarán en una dirección con­traria, el método hipotético-deductivo, la       matematización, la consideración cuantitativa. Intentó corregir las ideas aristotélicas predominantes en su tiempo, estructurando básicamente dos cuestiones; un procedimiento para la realización de inducciones progresivas y graduales. un método de exclusión de factores, gracias al cual se hizo expedita la producción de todo conocimiento científico; pero fue el primero en poner la manera como debe proceder un científico: observando, experimentando, registrando sistemáticamente y formulando enunciados concretos. Tal procedimiento constituye la base de la inducción.

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 ¿Qué exigencia común plantea Carnap, para las proposiciones analíticas y las empíricas?. Que tengan referentes empíricos, relevancia explicativa, sean contrastables, que tengan leyes o nomológica deductiva.

   ¿Por qué es que Carnap califica a las proposiciones de la metafísica, "pseudo-

       proposiciones?, porque carecen de propiedades nómicas, no tienen referente empírico, ni relevancia explicativa, se refieren a entes subjetivos y pertenecen a la metafísica o filosófica.

 La proposición: "hay seres vivientes en la nebulosa de Andrómeda", ¿es significante,  según A. Ayer?; ¿por qué?, si es significante porque no tiene referente empírico, no expresa una autentica proposición a cerca de la realidad no se somete a observación

  ¿Ayer adopta, el sentido fuerte o el sentido débil de "verificable"?; ¿por qué?

El sentido fuerte es cuando tiene propiedades nómicas y es débil cuando no tiene propiedades nómicas.

COMPLEJO DE EDIPO

"Todos los machos tienen un complejo de Edipo, en forma manifiesta o reprimida".

Este fenómeno es observado, por lo tanto se puede contrastar, las actitudes de los machos y en varones en el apego hacia las hembras especialmente a la madre, si llevo a un perro macho al parque el animal al ver otro perro macho cerca su actitud será querer pelear con el otro perro, si a una distancia esta una perrita este perro reaccionará de manera amigable le dará saludos expresadas en movidas de cola, etc. Si en un grupo de varones hay una mujer los varones inconsciente o conscientemente estarán atentos a la mujer, pero si hay hombres el ambiente será neutral, será porque les recuerda a su mamá, o es instinto de género. Total es una actitud animal, de nuestro yo; en otros casos los varones siempre o casi siempre forman pareja con una persona que en carácter o en exigencia u otro aspecto se parezca a la mama, en fin es todo un mundo.

USTED ¿QUE PIENSA?

PERSONAS EXTROVERTIDAS

Jung afirmó que las personas aparentemente extravertidas son íntimamente introvertidas y viceversa, o sea, que la gente que se comporta como si fuera extrovertida, es inconscientemente introvertida, y viceversa.
Esta afirmación  se puede contrastar aplicando un test de personalidad y Jung esta en lo cierto, observando en algunas personas de nuestro entorno diríamos que las  personas más inquietas y alegres son las que quieren llamar la atención porque en casa son ignorados, esto se observa en los adolescentes; las personas más cariñosas son aquellas que no reciben cariño, este fenómeno se observa en las niñas, inconscientemente te dicen necesito cariño. 

Las ideas de una época dependen del modo de producción que predomina en la misma.

 CONTRASTANDO IDEAS

A. La causa del cambio social es cierto proceso económico.
Contrastando esta idea, se atribuye históricamente que todo cambio social es un proceso económico; diría yo que es una de las causas de cambios sociales, si tomamos el ejemplo de la época industrial, hoy el capitalismo, son cambios sociales cuyo nombre es cambio económico, los que antes pertenecían a la clase obrera aprenderán un oficio y dejaran de ser obreros, este llevara a ganar más dinero a tener mejores ingresos y al que lo denominamos calidad de vida y pertenecer ya no a la clase c sino a la clase b por así llamarlo; o las personas que tienen una empresa pertenecen a la clase a o b dependen de la magnitud de capital que se dinamice y a qué nivel y rubro de movimiento económico pertenezca, estas personas no pertenecerán a la clase d ni tampoco consumirán alimentos , vestido, lugares de diversión, restaurantes de la clase d. citare algunos cambios en nuestra sociedad: a inicios teníamos la comunidad primitiva, el esclavismo, el feudalismo, el capitalismo. (En el cual nos encontramos), el socialismo. A modo de reflexión una revisión a este proceso de cambios sociales es importante para contrastar esta idea, es interesante examinar este punto.

B. Las ideas de una época dependen del modo de producción que predomina en la misma.
 Para contrastar tengo que comparar e ir al génesis o a los inicios este ejemplo guarda estrecha relación con la idea A. que contraste anteriormente, pero definitivamente los modos de producción ya sean agrícolas, tecnológica etc. Predominan en las ideas de la época, me quiero situar en esta época la era de la tecnología, todos estamos con el celular en los bolsos o bolsillos, no estamos ajenos a ellos y hasta el lenguaje cambia, las terminaciones lingüísticas y nuevos términos se adhieren al lenguaje común, ya no pensamos en comunicarnos a través de señales de humo o pututo si no por celular, lo que antes no pasaba, y l forma de pensar predominante era distinta.

      

CARL HEMPEL : Filosofía de la Ciencia Natural

Resumen

Después de los ejemplos que da el autor en su obra "FILOSOFÍA DE LA CIENCIA NATURAL"; deseo abordar lo más resaltante que resulta para mí, considero que se basa en el principio de la inducción para plantar sus hipótesis de casos observables.

I. La Explicación Científica

Carl G. Hempel lo que más destaque entre los epistemólogos cuando tratan de caracterizar la explicación y su naturaleza

II Requisito Lógico Empírico de la Explicación.

Los dos primeros requisitos (R) son de carácter lógico. El tercero es lógico- empírico. El cuarto es de carácter empírico.


Deducibilidad. El explanandum debe ser lógicamente deducible de la información contenida en el explanans.


Leyes. El explanans debe contener leyes generales adecuadas a la derivación lógica del explanandum.


Consecuencia Empírica. El explanans debe tener contenido empírico (comprobable por experimento u observación); lo anterior supone asumir que el explanans deberá contener, al menos, una consecuencia de índole empírico.


Requisito Empírico. Los enunciados del explanans deben satisfacer la condición de corrección fáctica, lo cual implica que han de ser confirmados por todos los elementos relevantes antes de ser considerados verdaderos.

IV. Explicación y Predicción. El mismo análisis formal (incluidos los cuatros requisitos) se aplica a la explicación y a la predicción.

V. Diferencia entre explicación y predicción. La diferencia es de carácter pragmático.

Explicación. Si dado E (enunciado descriptivo), y conociendo que E ha ocurrido, se enuncia un conjunto de oraciones C1, C2, ... Ck y luego se enuncia otro conjunto de enunciados L1, L2, ... Lr, conexos a los anteriores, entonces hablamos de explicación.

Predicción. Si, proporcionados los dos conjuntos de enunciados (Ck y Lr), de ellos se infiere E antes de que suceda el fenómeno, entonces hablamos de predicción.

En consecuencia, a nivel de características lógicas, la explicación y la predicción poseen los mismos elementos estructurales.

VI. Explicación Pre-Científica y Explicación Incompleta.

La explicación pre científica carece de fuerza predictiva, puesto que el explanans no suministra leyes explícitas por medio de las cuales poder realizar la predicción, ni establece, de manera adecuada, las condiciones antecedentes que serían necesarias para este propósito.


La explicación incompleta puede considerarse como un índice de correlación positiva entre las condiciones antecedentes y el tipo de fenómeno que se va a explicar y como guía de la dirección que deberán tomar las investigaciones ulteriores con el propósito de completar dicha explicación.

VII. Explicación Causal. Si E describe un hecho, puede decirse que las circunstancias antecedentes señaladas en C1, C2... Ck "causan" en conjunto aquel hecho, en el sentido de que existen ciertas regularidades empíricas expresadas por L1, L2... Lr, las cuales implican que toda vez que ocurran condiciones del tipo indicado por C1, C2... Ck, tendrá lugar un hecho del tipo descrito en E.

De acuerdo a lo indicado tenemos que: una explicación causal completa se convierte en una adecuada predicción.

En tal contexto, los enunciados L1, L2... Lr, al expresar conexiones generales y ordinarias entre características específicas de hechos, se denominan leyes causales.

La explicación causal es una variedad del tipo de razonamiento deductivo.

En resumen, la explicación científica, de acuerdo a la concepción hempeliana, no sólo requiere condiciones antecedentes, sino que una legalidad fuerte que conecte dichas condiciones con el fenómeno que se desea explicar. Esta legalidad fuerte permite la predicción. La ley general es una condicional universal del tipo para todo x, si x es a, entonces x es b. Además, si hablamos de leyes es porque ya existe un conjunto de evidencia empírica que nos permite sostener esta legalidad. Una buena teoría sería aquella que tuviera un cuerpo de hipótesis que cada vez fuera apoyada por la evidencia empírica y que estuviesen sistemáticamente relacionadas entre si. Dicho de otra manera, la principal idea a destacar es que la explicación por leyes cubrientes no es posible de aplicar en rigor estricto a la antropología social, ya que lo que está en juego sería la posibilidad de la presencia o ausencia de leyes cubrientes o generales. En muchas investigaciones antropológicas se ha considerado erróneamente que la simple entrega de argumentos es condición suficiente para la explicación de un fenómeno cultural, pero hemos destacado que, si bien las condiciones antecedentes juegan un papel importante, ello no es una explicación científica en ausencia de leyes generales.

¿Por qué será que las fórmulas analíticas son universales?

Porque pueden ser convalidadas por el análisis racional, (razón) o demostradas  existe relación sintáctica en sus enunciados (relación de signos para formar oraciones ejemplo p entonces q), es puramente formal y siempre son verdaderas a causa de las significaciones de los símbolos presentes en ellas.(tautología).

Utilizan el raciocinio para resolver sus problemas y son demostrables. Su campo de estudio no son fenómenos dinámicos sociales como en el caso de las ciencias factuales que utiliza la contrastación a través de experimentaciones para verificación y tiene un referente empírico.

DIFERENCIAS ENTRE OPINIÓN CREENCIA, CONVICCIÓN Y CONOCIMIENTO

Opinión	creencia	convicción	Conocimiento
Es Es el grado de posición de verdad ante cierto conocimiento.	En ciencia es el estado de la mente en el que un individuo tiene como verdadero el conocimiento o la experiencia que tiene acerca de un suceso o cosa. Esta relacionado con la cultura.	Seguridad que tiene una persona de la verdad o certeza de lo que piensa o  siente, y se siente convencido de ello..	Capacidad del ser humano para comprender por medio de la razón la naturaleza, cualidades y relaciones de las cosas.

CARACTERÍSTICAS COMUNES ENTRE CONOCIMIENTO ORDINARIO Y CONOCIMIENTO CIENTIFICO

CONOCIMIENTO ORDINARIO Son conocimientos útiles para la vida cotidiana. Es la base de todo trabajo de investigación científica Es parte del conocimiento científico Utiliza el sentido común Utilizan hipótesis y se limita a los resultados. Conocimiento humano. Tiene carácter práctico que permite la supervivencia. Los hechos naturales y sociales son sus objeto de conocimiento tal como se los presenta.

CONOCIMIENTO CIENTÍFICO Útiles (predicción y aporte a la solución de problemas de la ciencia y la cultura) En ella se encuentra parte del conocimiento ordinario utiliza de una u otra manera el sentido común pero aspira que sea racional y objetivo (c. formal). utiliza hipótesis y somete sus hipótesis a contrastación y comprobación conocimiento humano tiene  carácter práctico utilitario para el campo científico. Nace de las falencias del conocimiento ordinario. Toma los hechos naturales y sociales para investigarlo, yendo más allá de lo aparente.

SE CONSULTO: "La ciencia. Su método y su filosofía", Pp. 16-26, y el texto del archivo adjunto, ambos, de M. Bunge.

conocimiento científico y conocimiento ordinario

Conocimiento ordinario

Conocimiento científico

Es conocimiento no es especializada Son de gran utilidad en su adaptación al medio. No proceden directamente de la ciencia (sabiduría popular). Utiliza el sentido común Es un conjunto de creencias más o menos justificadas racionalmente, asistemáticos, es de carácter practico utilitario Es subjetivo. Es acrítico. Tiene carácter de racionalidad variable Utiliza un lenguaje ambiguo Es inefable e inexpresable ya que son sensaciones y experiencias personales. No cree necesario la verificación Es inflexible no modifica sus reglas para mayor objetividad si no que las asume como ciertas e irrefutables. S fundamenta en sensaciones, percepciones y experiencias personales (hechos aislados, fe, cosmovisiones etc). Es propia de una cultura.

Es conocimiento  especializado Es producto de la investigación científica y se autocorrige, Utiliza el método científico para demostrar sus teorías o sea es metódica. Se encuentra en constante superación de los hechos Es un conjunto de conocimientos racionales, sistemáticos (ideas conectadas lógicamente entre sí), exactos, verificables, falibles (perfectibles). Es critico Es objetivo Utiliza un lenguaje especializado Es comunicable Es verificable ya que esta es la esencia del conocimiento científico. Se ingenia métodos y técnicas de verificación. Es flexible ya que puede modificar sus reglas en aras de mayor racionalidad y objetividad. Se fundamenta en una teoría dada principios e hipótesis lógicos (carácter matemático). Es general, ignora hechos aislados. Es legal,  busca leyes(nomica) de la naturaleza y la sociedad y las aplica; también las crea Es explicativa, pues explica los hechos en términos de leyes y las leyes en términos de principios Es predictivo abierta y útil, se adelanta a los hechos, se da a conocer, y resulta útil para la humanidad en todo su esplendor. Se basa en la negación dialéctica de los hechos. Es propia de un grupo especializado.

Lo que determina la diversidad de las ciencias es su naturaleza de estudio y el método a aplicar (según sea el caso, métodos generales y métodos especiales de las ciencias especiales), por un lado el estudio de los hechos y por otro lado el estudio de las ideas (factuales y formales).

Nota: aunque la necesidad del hombre por lo oculto, lo abstracto no se limita a estas 2 clasificaciones de las ciencias, hay otras que responden a sus necesidades espirituales e inquietudes extrasensoriales, (al que se los llama pseudociencias - psicología, psicoanálisis, religión o dogma).

LAS RECETAS ANCESTRALES

UN VISTAZO A LAS RECETAS ANCESTRALES

Si por un momento hiciéramos un recuento; la cantidad de obesos que hay ahora, y nos preguntaríamos ¿por qué ahora hay mas obesos que antes?, llegaríais a la simple deducción que es por el tipo de alimentación  y rutina de vida; las recetas antiguas de nuestras abuelas y antepasados especialmente de la selva peruana y otras zonas geográficas del Perú, están llenas de preparados sancochados, fermentados, batidos, asados, bebidas  y alimentos basados en consumos de granos; la dieta basaba en pescados, carnes secas para ayudar a digerir mas rápido, pescado seco, cecina, acompañado de bebidas fermentadas (almidón=glucolisis), la chicha de jora, y se comprueba a un con algunos hallazgos en algunas tumbas a restos arqueológicos y nos preguntábamos por que lo hacían, como en los tiempos de Jesús el vino era una bebida por excelencia y esta comprobado que beberla acompañado con un plato de carne roja es recomendable y en algunos lugares se ha vuelto costumbre, pues en nuestra selva el masato,(bebida a base de yuca, fermentada con azúcar y otras enzimas) el chapo (bebida a base plátano maduro), chapina, masato de pijuayo o chicha de pijuayo, de pandisho, de pituca, de maíz de todo producto que tenga almidón, , formaban parte de nuestra dieta, estas bebidas actuan como enzimas para degradar los alimentos y permitir su digestión rápida de las carnes, también e acompañaban frutas, vegetales, hierbas tales como culantro, chincho saborizantes, preparados envueltos en hojas especiales, tales como bijao(), hoja de guisador (cúrcuma longa),  el juane, la patarashca, y comidas a base a ollas orgánicas, las zarapatera de motelo que es 100% natural pues este preparado no se necesita una olla de acero si no que se cocina con el caparazón del motelo (quelonio), que por cierto estas delicias requieren mas trabajo; el timbuchi (mazamorra de platano verde, con pescado de cualquier variedad, sea sungaro, doncella, etc), el chilcano de pescados ricos, tanto en la costa como en la selva y sierra, la maca, la quinua, kiwicha en la sierra, y el mani, la tapioca, la fariña, el maíz, en nuestra amazonia; son exquisiteces que se están quedando en el olvido, en la actualidad las hamburguesas, los pollos broaster, salchipapa, pollo a la brasa, están remplazando la dieta del hombre moderno, su sabor, aroma, color, son ingredientes que conquistan y hacen engordar, aumenta el colesterol en la sabgre, aveces el azúcar en la sngre, y con ello los problemas colaterales de salud;  ingerimos bebidas gasesosas, azucares artificiales, que elevan el nivel de glucosa en la sangre, y es casi indigerible y no es fácil su desdoblamiento.

Pienso también  que el ritmo de vida hizo que las comidas rápidas sean las preferidas y las más vendidas en la clase mayoritaria del Perú.

En la selva las bebidas con dulces naturales como el chapo, es olvidada en la mayoría de las mezas, los niños prefieren un pulpin, que tiene mucha publicidad, promocionemos nuestras bebidas también, no solo nuestras comidas, los niños prefieren un frugos que una mazamorra morada, o un chapo, un tokosh…..etc. Saliendo casi en costo a veces mayor y en la salud también, debemos tener una dieta mixta, hablar con nuestros estudiantes y dar importancia a nuestras bebidas y mazamorras deliciosas en la costa del Perú, los niños ya no quieren mazamorras, si no una gaseosa y una papitas lays o un cuates o no se que mas…. Tenemos como resultados niños cansados o con demasiadas energías, es importante que los padres alternen los alimentos de sus hijos y sobre todo evalúen, y lean los empaques y las fechas de vencimiento……

"Perú país infinitamente rico"